Dönem dönem, yumurtaların üzerinde yer alan numaralar ve harflerin ne anlama geldiği merak edilmektedir. Bilinçli tüketiciler aldığı ürünün yalnızca fiyatını değil, yetiştirilme koşullarını öğrenmek amacıyla bu etiketlere göre alışveriş tercihini belirleyebiliyor. Yumurta üzerindeki numaralar, yumurtanın nasıl üretildiğini ve hangi koşullarda yetiştirildiğini gösteren önemli bilgiler içerir.
Yumurta üzerindeki numaraların ne anlama geldiğine bir göz atalım:
* İlk numara (0, 1, 2 veya 3): Tavuğun yetiştirilme şeklini gösterir.
* 0: Organik üretim. Tavuklar organik yemlerle beslenir ve geniş alanlarda serbestçe dolaşabilirler.
* 1: Serbest dolaşım. Tavuklar kümeslerde tutulur ancak gün içinde açık alanlara erişimleri vardır.
* 2: Kümes içi. Tavuklar kümeslerde tutulur ve sınırlı alana sahiptirler.
* 3: Kafes. Tavuklar küçük kafeslerde tutulur ve hareket alanları kısıtlıdır.
* TR: Türkiye'yi temsil eden ülke kodudur.
* İki haneli il kodu: Yumurtanın üretildiği ili gösterir. Örneğin, 01 Adana, 07 Antalya'dır.
* İşletme numarası: Yumurtanın üretildiği çiftliğin numarasını gösterir.
* Kümes numarası: Yumurtanın hangi kümeste üretildiğini gösterir.
Gelelim yumurta alırken nelere dikkat edileceklere?
* Numaraya dikkat edin: Organik veya serbest dolaşım yumurtaları (0 veya 1) tercih etmek, hayvan refahı ve sağlıklı beslenme açısından daha uygundur.
* Tazeliğine bakın: Yumurtanın tazeliğini kontrol etmek için kabuğunun temiz ve pürüzsüz olmasına dikkat edin. Ayrıca, yumurtayı suya batırarak tazeliğini kontrol edebilirsiniz. Taze yumurta dibe çökerken, bayat yumurta su yüzeyine çıkar.
* Ambalajına bakın: Yumurtaların ambalajının sağlam ve hijyenik olduğundan emin olun.
* Üretim tarihine bakın: Yumurtaların üzerinde belirtilen üretim tarihini kontrol ederek tazeliğini teyit edin.
Yumurta numaralandırma sistemi neden önemli?
* Tüketici bilinci: Numaralar sayesinde tüketiciler, satın aldıkları yumurtaların nasıl üretildiğini ve hangi koşullarda yetiştirildiğini bilirler.
* Hayvan refahı: Numaralandırma sistemi, hayvan refahına daha çok önem veren üreticileri teşvik eder.
* Sağlıklı beslenme: Organik ve serbest dolaşım yumurtaları, genellikle daha besleyici ve sağlıklıdır.
Yumurta seçimi yaparken numaralara dikkat ederek hem kendi sağlığınızı koruyabilir hem de hayvan refahına katkıda bulunabilirsiniz.
